Lou Castelviel-Traiteur

22 € par personne

ENTREE :

Saumon Gravlax tranché, Bouquet de Mâche et Roquette,

Petit Blinis et sa crème d’aneth

Ou

Nougat de Foie Gras

Fruits secs et pain d’épice

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PLAT :

Lotte pochée au bouillon,

Mousseline de carottes jaunes et petits légumes pickles

Sauce Américaine

Ou

Tournedos de Canard rôti sauce Périgourdine,

Risotto aux cèpes.

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DESSERT :

Eclair chocolat blanc framboise et citron vert.

Ou

Carré Caraïbe

Mousse chocolat, streusel croustillant praliné,ananas Gimgembre