Lou Castelviel-Traiteur

La tradition du fait Maison

 

MENU DU WEEK-END DE PAQUES 

24,00€

A RECUPERER POUR SAMEDI 03 AVRIL 2021

h
ENTREE :

Choux Craquelin Parmesan

Tartare de Poulet Fermier et Foie Gras

Bouquet de Mesclun

Ou

L’œuf Norvégien

Un Œuf poché, posé sur un fond d’artichaut,

Sauce crème et Saumon Gravlax

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PLAT :

Ballotine d’Agneau confite

Pomme de terre « Rates du Touquet »

Confites à l’Ail et au Thym

Ou

Cabillaud Skrei de Norvège,

Bouquet de légumes de printemps

Petits pois, poids gourmands, Romanesco, pommes nouvelles

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DESSERT :

Dôme Chocolat cœur de Framboises,

Streusel Croustillant Praliné

Ou

Tartelette Gariguettes,

Crème mousseline à la pistache

Appelez-nous

05 63 43 18 72

adresse

6 place du Foirail du Castelviel
81000 ALBI 

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